陆若汐经过裴长远的房间,听到他正在教安安和宁宁。
透过房门缝隙,看到裴平和裴长明在练功。
而在靠窗子旁,戴欣怡安静的盘坐,也躲在这间房子里练功。
看到大家都在努力的生活,陆若汐终于松了口气。
她看向正在准备炒菜的肖美琳。
肖美琳未出阁时,也是食指不沾阳春水的大小姐。
流放后,她承担起大嫂的职责,赶鸭子上架的掌勺,从一开始的无盐无油时的煮熟,到现在有油盐后一边加盐一边尝试,才出锅上桌,实在是厨艺上质的飞跃。
她们这一路都是吃这种大锅煮,寡淡无味。
陆若汐看到案板上的干鱼和以前晒干的野菜,立马想起在邺城十里亭外第一次吃鱼时,腥得想吐。
这次在袁府搜刮了些干姜片和花椒,刚好可以去腥。
前世她没下过厨,但是理论步骤还是知晓的。
她有自信,按照她的步骤来,肯定有滋味些。
“大嫂,等下我拿点干姜来才下锅煮鱼呀。”陆若汐嘱咐一句,飞快地回房拿材料。
肖美琳和烧火的胡语汐对视一眼,看向陆若汐的背影,有些疑惑,“干姜不是药材吗?能随便吃吗?”
胡语汐摇头,“等她来了,你仔细问问。不过,以前府里的厨子们煮鱼,一点腥味都没有,不知道是怎么做的,有点怀念那种鲜味。”
肖美琳扶腰站直,“谁说不是!上次煮的鱼确实腥,但是好多天不曾吃荤腥,我也是捏着鼻子吞下的。”
说完,都苦笑了起来。
等陆若汐回来,她们看到她手掌三四片干姜片,和一些青色小颗粒的东西,都上前来翻看。
肖美琳蹙眉,“干姜片我倒是认识,药铺里随处可见,但是这个是什么?”
胡语汐一脸凝重,“小若汐,药材可不能乱吃,需要大夫过眼,才能酌量吃点。”
是药三分毒,没人敢乱吃药。
可是……
“这是干姜片,这是小青花椒。放心!干姜片具有温中散寒,回阳救逆的功效,适宜寒冷时吃一点。
而这个青花椒就厉害了,气味芳香,加入各种肉类,能除肉类的腥膻臭气,还能杀虫除湿等,功效很多,加一点在鱼汤里,保证美味。”
听陆若汐这么一说,肖美琳和胡语汐再次确认后,当即决定先加一点点----一块干姜片和七八颗青花椒。
陆若汐也不坚持,只是盯着锅子,“大嫂,我曾经看过一本游记,说了做鱼的方法,不如我说你做,我们一起试试?”
肖美琳嗔怪的瞪她一眼,“你为什么不自己动手?”
陆若汐讪笑,“我从没摸过锅铲,怕浪费了食材。”
“还真是不能浪费食材。我们的存货不是很多,如果下上十天半个月的大雨,那就只能喝西北风了。”胡语汐轻叹一声,俯身加柴。
肖美琳也只是开玩笑,她可不舍得让别人霍霍粮食,当即睨了陆若汐一眼,“小机灵鬼,快说,说仔细些啊!我们等着你口中的美食。”
陆若汐嘿嘿一笑,毫不含糊的把炒菜步骤说出来,并站在一旁盯着,需要什么时候放姜放花椒,什么时候放水、放盐,都一一提示。
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